RECEITA DO BOLO DE LIMÃO

INGREDIENTES:                                                          

3 xicaras (de chá) de farinha de trigo 

2     "          "          "  açucar

3   colheres bem cheias de margarina

1   colher (de sopa) de fermento royal

1     "       (de sobremesa) de raspas de limã

2  ovos inteiros

2  gemas

1  xicara de leite

1 pitadinha de sal 

MODO DE FAZER:

Bata o açucar com a manteiga até branquear.

Bata separadamente os dois ovos inteiros mais as duas gemas (as 2 claras reserve para usar no glacê)

Junte os ovos batidos na mistura anterior e acrescente os demais ingredientes. 

Continue batendo até levantar bôlhas.

Coloque numa forma untada com manteiga e enfarinhada e leve a assar. + ou - 40 minutos. Depende do forno.

Retire da forma e deixe esfriar.

GLACÊ DE LIMÃO

Bata 2 colheres de manteiga até ficar bem fôfa. 

Acrescente uma xicara de açucar aos poucos e 1 colher (de sobremesa) de raspas de limão.

Bata as duas claras que reservou até formar um suspiro acrescentando aos poucos 1 1/2 xicara de açucar.

Junte o suspiro à mistura anterior e acrescente o caldo de um limão.

Coloque sobre o bolo (já frio) enfeite com raspas de limão e aguarde umas horas para secar.

NOTA:   O bolo absorve o caldo de limão e a cobertura fica sequinha com o gostinho saboroso de limão.

RECEITA DO BOLO DE LIMÃO

INGREDIENTES:
3 xicaras (de chá) de farinha de trigo
2     "           "        "   açucar
3 colheres bem cheias de manteiga
1 colher (de sopa) de fermento royal
1   "       (de sobremesa) de casca de limão ralada
2 ovos inteiros
2 gemas
1 xicara de leite
1 pitadinha de sal

MODO DE FAZER:

                             Bata o açucar com  a manteiga até branquear.
  ( a parte) bata os dois ovos inteiros mais as duas gemas ( reservar as 2 claras para usar no glacê)
                             Junte os ovos batidos à mistura anterior, acrescente os demais ingredientes e continue
batendo até fazer bôlhas.
                             Despeje em uma forma (de sua escolha) untada com manteiga e polvilhada com farinha.
                             Leve a assar.
                             Desenforme o bolo e deixe esfriar

GLACÊ DE LIMÃO:

                          Bata bem uma colher de manteiga até ficar fofa.
                          Aos poucos vá adicionando uma xicara de açucar e 1 colhwer (de sobremesa) de raspas
de limão; separe.
                          Bata as duas claras em neve e acrescente 1 1/2 xicara de açucar .
                          Junte esse suspiro à mistura anterior e acrescente o caldo de um limão.
                          Fure o bolo com garfo e coloque a cobertura. Espere umas horas para secar. Enfeite com raspas de limão.
NOTA:  O bolo absorve o caldo de limão e a cobertura fica sequinha e com gostinho de limão.